Gärtnerei Jaeger
 

Gärtnerei Jaeger

 

frische Chilis, Chilipflanzen, Chutney, Salsas, Soßen

 

Kontakt

Straße/Nr. Oyterdamm 7

PLZ 28876 Ort Oyten

Telefon 04207 909030

E-Mail info@gaertnerei-jaeger.com

Website http://www.pflanzen-jaeger.com

Fresh ´n´ Hot

Zuerst nur als Zugabe für eine Gartenausstellung gedacht, entwickeln sich die
  Chili- Soßen, Salsas und Chutneys
zu einem echten Renner, wo immer es um Chilis geht.
Frau & Herr Gärtner stellen alle Produkte selber in der heimischen Küche her.
Sie verwenden möglichst nur frische Zutaten und Früchte sowie natürlich eigens frisch geernteten Chilis. Dann wird gewaschen, geschnitten, gerührt, gemixt, gekocht und abgeschmeckt- nur wenn das Ergebnis gut ist, kommt´s ins Glas!
Besonderen Wert legen sie auch auf das unterschiedlich ausgeprägte Schärfeempfinden der Chili- Fans: nicht jeder will schließlich in Tränen ausbrechen und nach Luft schnappend auf dem Boden liegen! 
So haben sie Leckeres mit Chilis von mild- fruchtig bis höllisch scharf zubereitet, und das Zubereiten neuer Kreationen macht uns immer mächtig Spaß!
Sie meinen: der Geschmack entscheidet. In diesem Sinne: Guten Apettit!
 
Chili-Pflanzen oder Chili-Samen (über 100 verschiedene Chilisorten) erhalten Sie im Onlineshop der Gärtnerei Jäger

Fluch der Karibik

 

Tropische Frucht und deutliche Schärfe treffen hier aufeinander- diese Kombination hat´s in sich! Passt gut zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, Reis und Gegrilltem.

 

Inhalt: 250 ml

Schärfe: 6 (von 10)

Zutaten:
- frische Mangos
- Ananas
- Zwiebeln
- frische Chilis aus eigenem Anbau ( Sorte: "Trinidad Scorpion Moruga Yellow")
- frischer Ingwer
- Zucker
- Knolauch
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Curry

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,5 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf Fluch der Karibik von Gärtnerei Jaeger aus der Kategorie Kulinarisches!!

 

Geschmack: intensiv, fruchtig, würzig

Geruch: süßlich, leicht zwiebelig, fein

Konsistenz: stückig, cremig

Verwendungsmöglichkeit: toll zu Grillfleisch, Fisch und als Reissauce

Hot Breakfast- Erdbeerkonfitüre

 

Extrem fruchtig und super lecker, mit leichter Chilinote. Keine unnützen Zutaten, nur Frucht, Zucker und Chili. Macht wach- besser als Kaffee! 

Inhalt: 250 ml
Schärfe: 2 ( von 10)

Zutaten:
- Erdbeeren
- Gelierzucker
- frische Chilis aus eigenem Anbau ( Sorte: "Trepadeira do Werner")

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,5 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf Hot Breakfast-Waldfruchtkonfitüre von Gärtnerei Jaeger aus der Kategorie Kulinarisches!!

 

Geschmack: sehr fruchtig, aromatisch mit angenehmer Schärfe

Geruch: süßlich, beerig

Konsistenz: flüssig, geleeartig

Verwendungsmöglichkeit: Brotaufstrich, Dip für Käse

Geschmackstuning Chili- Limette

 

"Habanero Aji Limo", die knallgelbe Chili, gab ihr die Farbe, den Geschmack- und die Schärfe! Sparsam dosieren, dann verfeinert sie Fisch und Geflügel oder auch Reis- und Couscousgerichte. Beim Verkosten immer eine unserer beliebtesten Soßen für Schärfeliebhaber.

Inhalt: 100 ml
Schärfe: 9 (von 10)

Zutaten:
- frische Chilis aus eigenem Anbau (Sorte: "Habanero Aji Limo")
- Weißweinessig 
- natives Olivenöl extra
- Zucker
- Biol- Limetten ( Saft und Schale)
- frische Mango
- Salz

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,5 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf Geschmackstuning Chili-Limette von Gärtnerei Jaeger aus der Kategorie Kulinarisches!!

 

Geschmack: intensive Schärfe mit angenehmer Säure

Geruch: leicht säuerlich, fruchtig

Konsistenz: zähflüssig

Verwendungsmöglichkeit: toll zu Geflügel und Fisch, Verfeinerung von Suppen

Geschmackstuning Chili- Tomate

 

Unsere scharfe Chilisoße mit Tomaten zum Verfeinern von Pasta, Fleisch- und Gemüsegerichten sowie zum Grillen. Diese Chilisoße wird dem Gericht zugefügt um es aufzuwerten- pur essen z.B. zur Bratwurst nur für echte Chiliheads!

Inhalt: 100 ml
Schärfe: 7 (von 10) 

Zutaten:
- frische Chilis aus eigenem Anbau (Sorten: "Black Stinger" + "Piquante")
- Traubenessig 
- natives Olivenöl extra
- brauner Rohrzucker
- Tomatenmark
- Kreuzkümmel
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Curry

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,5 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf Geschmackstuning Chili-Tomate von Gärtnerei Jaeger aus der Kategorie Kulinarisches!!

 

Geschmack: pikante Schärfe, leicht fruchtig, reich an Gewürzen

Geruch: reichhaltig und kräftig

Konsistenz: zähflüssig

Verwendungsmöglichkeit: Verfeinerung von Eintöpfen, zu Grillfleisch

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,5 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf Salsa Fuego Chili-Tomate von Gärtnerei Jaeger aus der Kategorie Kulinarisches!!

 

Geschmack: süß, fruchtig mit dezenter Ingwernote

Geruch: aromatisch und kräftig

Konsistenz: cremig

Verwendungsmöglichkeit: toll zu Käse und Wild, als Dip

By Susann

 

Mango-Chutney, Pflaumen-Chutney, Apfel-Chutney, Kirsch-Chutney, Beeren-Chutney, Aprikosen-Chutney, Rotes-Chutney, Zitronen-Chutney, Orangen-Chutney, Mix-It-Chutney, Feige-Pflaume-Chutney, Feige-Olive-Chutney, Quitten-Chutney, Spargel-Chutney, Zwiebel-Walnuss-Chutney, Pralinen mit Chutneys gefüllt, Cantuccini und Öl aus eigener Füllung und Kräuter

 

Kontakt

Straße/Nr. Harsefelder Straße 62

PLZ 21680 Ort Stade

Telefon04141 64269

E-Mailinfo@bysusann.de

Website http://www.bysusann.de

 

5 Feige-Pflaume-Chutney

Fruchtig / Süß / Scharf
Feige, Cranberry, Pflaume, Dattel

 

40% Feigen, 10% Pflaumen, Zwiebel, Dattel, Traube, Apfel, Blaubeere, Cranberry, Zucker, Essig, Grapefruit, Orange, Senfkorn, Ingwer, Knoblauch, Chili, Curry, Pfeffer, Salz

7,50 €1 Glas 150 g

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,0 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf Feige-Pflaume-Chutney von By Susann aus der Kategorie Kulinarisches!!

 

Geschmack: süß, fruchtig mit intensiven Aromen

Geruch: intensiv nach Feige und Pflaume

Konsistenz: Mus mit Stücken

Verwendungsmöglichkeit: als Dip, zur Verfeinerung von Saucen

 

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,5 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf Beckmann-Chutney von By Susann aus der Kategorie Kulinarisches!!

 

Geschmack: kräftig-fruchtig mit angenehmer Schärfe

Geruch: leichte Säure- und Zitrusnote

Konsistenz: cremig-stückig

Verwendungsmöglichkeit: als Dip, zur Verfeinerung von Saucen

Schleswig-Holsteinische Landesforsten Service GmbH
 

Schleswig-Holsteinische Landesforsten Service GmbH

 

Wildjäger, Wild-Currywurst, Wildschinken, Wild-Salami, Wild-Mettwurst, Wild-Bratwurst, Wild-Sauerfleisch

 

Kontakt

Straße/Nr. Memellandstraße 15

PLZ 24537 Ort Neumünster

Telefon 04321 55920

Fax 04321 5592190

E-Mail marc.studt@forst-sh.de

Website http://www.forst-sh.de

http://shop.feinwild-sh.de/feinwild-shop.html

 

Wild-Sticks

 

100g: aus Dam-,Rot-Reh- und Schwarz­wild in ver­än­der­li­chen Ge­wichts­an­te­ilen, z.T. mit Schwei­ne­speck (Ge­wichts­ver­lust durch Reifung)

 

Zutaten: Wildschwein-, Reh-, und Hirschfleisch, Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit, Gewürze mit Sellerie, Rauch.

Artikelnummer: 12

5,00 € inkl. MwSt. 7%zzgl. Versandkosten

Grundpreis pro 100g: 5,00 €

 

 

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,0 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf Wild-Sticks von FeinWild aus der Kategorie Kulinarisches!!

 

Geschmack: angenehmer Wildgeschmack mit leichter salziger Note

Geruch: herzhaft, deftig

Konsistenz: fest

Verwendungsmöglichkeit: als Snack, in Salates

 

Wild-Mettwurst

 

250g: Wild­mett­wurst aus Dam-, Rot-, Reh- und Schwarz­wild in ver­än­der­li­chen Gew­ichts­an­te­ilen, z.T. mit Schwei­ne­speck (Ge­wichts­ver­lust durch Reifung)

 

Zutaten: Wildfleisch, Speck, Speisesalz, Säureregulator E 575, E 621, Antioxidationsmittel E 309 und E 450, Dextrose, Konservierungsstoffe E 250 und E 252, Gewürze, Geschmacksverstärker Aromen (mit Sellerie), Trinkwasser, Buchenrauch.

Artikelnummer: 10

 

5,50 € inkl. MwSt. 7%zzgl. Versandkosten

Grundpreis pro 100g: 2,20 €

 

 

 

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,5 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf Wild-Mettwurst von FeinWild aus der Kategorie Kulinarisches!!

 

Geschmack: milder Geschmack mit leichter Süße

Geruch: intensiv, würzig, nach Wild

Konsistenz: hart mit guter Schnittfähigkeit

Verwendungsmöglichkeit: als Snack, auf Brot

 

Wild-Salami mediterrano

 

150g: Wild­sa­la­mi me­di­terra­no aus Dam-, Rot-, Reh- und Schwarz­wild in ver­än­der­li­chen Ge­wichts­an­tei­len, z.T. mit Schwei­ne­speck (Ge­wichts­ver­lust durch Reifung)

 

Zutaten: Reh-, Hirsch- und Wildschweinfleisch: Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit, Gewürze, Glukosesirup, Dextrose, Antioxidationsmittel L-ascorbat, Rauch.

Artikelnummer: 11

5,50 € inkl. MwSt. 7%zzgl. Versandkosten

Grundpreis pro 100g: 3,67 €

 

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,5 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf Wild-Salami mediterrano von FeinWild aus der Kategorie Kulinarisches!!

 

Geschmack: intensiv und kräftig

Geruch: intensiv, würzig, nach Wild

Konsistenz: hart mit guter Schnittfähigkeit

Verwendungsmöglichkeit: als Snack, auf Brot

Haralds Käse

 

Haralds Käse

Schnittkäse, Salzlakenkäse nach Feta-Art, Mozzarella, Weichkäse nch Camembertart, Weichkäse nach Camembertart mit Walnüssen

 

Kontakt

Straße/Nr. Karmaschstraße 49

PLZ 30159 Ort Hannover

Telefon 0171 2675542 Fax05034 9598021

E-Mail haralds.kaese@t-online.de

Websitehttp://www.kaese-harald.de

Haralds Käse

 

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,5 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf Schafskäse von Haralds Käse der Kategorie Kulinarisches!!

 

Geschmack: pikant ohne negative Dominanz

Geruch: angenehm und unaufdringlich

Konsistenz: cremig locker, etwas bröselig, schnittfähig

Verwendungsmöglichkeit: pur, im Salat, auf Brot

 

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 4,5 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf Büffelkäse von Haralds Käse aus der Kategorie Kulinarisches!!

 

Geschmack: feiner Walnussgeschmack, eher dezent

Geruch: unaufgeregt angenehm

Konsistenz: cremig

Verwendungsmöglichkeit:  Salat, zum Überbacken

Kebe-Living
Miriam Eva Kebe
Lorenzstraße 58 (Eingang Jägerstraße)
12209 Berlin

Telefon: 030-38101390
Mobil: 0160-97600150
Fax: 030-38101392

E-Mail: info@kebe.de

http://www.kebe.de/onlineshop.html

 

BIO Mango Balsamcreme (Essigzubereitung 3% Säure)

100ml in der Apothekerflasche (69,00€/Liter)
 
 

 6,90 €  (inkl. MwSt. zzgl. Versand)

 

Beschreibung/Tipps: Der Fruchtkuss für die Salatschlacht oder die Geheimbasis Ihrer Dessert- und Bratensoßen für das nächste perfekte Dinner.
 
Tipp: Zu Eiscreme, Parfait und heißen Crêpes ein Traum...

Größe: 100ml in der Apothekerflasche mit PE Stopfen (Flasche ist versiegelt)

Zutaten (kbA): Invertzuckersirup, Mangopüree ( 30 % ), Weisswein Essig (6% Säure)*,
*Enthält Sulfitspuren des Ursprungsweins.
Öko Kontrollstelle DE-070.

Produktinformation: Dunkel und kühl, am besten im Kühlschrank, lagern. Wir empfehlen den Essig innerhalb von 3 Monaten nach dem Öffnen zu verbrauchen. Leichte Eintrübung/Bodensatz ist natürlich.
VOR GEBRAUCH LEICHT SCHÜTTELN!

 

 

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,5 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf BIO Mango Balsamcreme von Kebe Living aus der Kategorie Kulinarisches!!

 

Geschmack: angenehme Säure kombiniert mit markanter Süße

Geruch: fruchtig markant

Konsistenz: leicht dickflüssig

Verwendungsmöglichkeit: als Topping für Eiscremes und Desserts, für Cocktails

arteFakt Handelsagentur für Erzeuger-Verbraucher-Ideen GmbH
 

arteFakt Handelsagentur für Erzeuger-Verbraucher-Ideen GmbH

 

native und nativ aromatisierte Olivenöle aus Katalonien, Toskana, Apulien, Kalabrien, Korinth, Messenien

 

Kontakt

Straße/Nr. Am Bogen 5

PLZ 27412 OrtWilstedt

Telefon04283 98 13 17

Fax04283 98 13 19

E-Mailc.boelicke@artefakt.eu

Websitehttp://www.artefakt.eu

 

Aroma-Set kbA, DE-ÖKO-001

* Bio
DE-ÖKO-001
EU-Landwirtschaft
Inhalt / Artikel-Nr. Lager Preis

Aroma-Set kbA, DE-ÖKO-001
100-2-99-0001-ST05
lieferbar 25,00 EUR
Grundpreis: 25,00 EUR pro Ltr.
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
   
 
 
 

Aroma-Set nativ (natürlich) aromatisierter Bio-Olivenöle

4 Kanister à 0,25 Liter nativ aromatiserte Olivenöle: Die Olivensorte Arbequina wurde mit frischen Zitronen in der Schale, mit Orangen in der Schale, mit erntefrischen Basilikumblättern und mit Rosmarinnadeln zusammen zu Olivenöl verarbeitet.

Im Geschenkkarton mit Küchenfibel zur Produktbeschreibung und mit Rezepten.

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,5 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf Aroma-Set kbA von arteFakt aus der Kategorie Kulinarisches!!

 

Geschmack: fein, aromatisch mit angenehmer Gewürz- oder Zitrusnote

Geruch: unaufdringlich, angenehm

Konsistenz: leicht zähflüssig

Verwendungsmöglichkeit: für Salate, als Marinade

 

Probier- und Geschenkliter, mit OlioSoli

Probier- und Geschenkliter, mit OlioSoli
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Inhalt / Artikel-Nr. Lager Preis

Probier- und Geschenkliter, mit OlioSoli
100-2-99-0001-RK04
lieferbar 23,50 EUR
Grundpreis: 23,50 EUR pro Liter
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
   
 
 

Probier- und Geschenkliter

4 Kanister à 0,25 l Natives Olivenöl Extra der vier mediterranen Regionen:
Kalabrien/ Italien (Olivenöl No. 3, fruchtig - Bio, arteFakt selection), Katalonien/ Spanien (Olivenöl No. 11, arteFakt classic), Messenien/ Griechenland (Olivenöl No. 27 fruchtig,  arteFakt classic) und Korinth/ Griechenland (Olivenöl No. 23, arteFakt classic).

Im Geschenkkarton mit Olivenölfibel und Produzenteninfomation.

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,5 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf Probier- und Geschenkliter mit OlioSoli von arteFakt aus der Kategorie Kulinarisches!!

 

Geschmack: dezente Schärfe- und Bitternoten

Geruch: angenehmer Wiesengeruch, teilweise mit fruchtiger Obstnote

Konsistenz: leicht zähflüssig

Verwendungsmöglichkeit: für Salate, zum Braten und Rösten

Wesermühle
 

Wesermühle

 

Mohn-, Hanf-, Lein- und andere Öle aus eigener Pressung

 

Kontakt

Straße/Nr. Hagener Straße 4

PLZ 27299 Ort Langwedel

Telefon 04235 942376

Fax 04235 942383

E-Mail info@wesermuehle.com

Website http://www.wesermuehle.com

 

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,0 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf Mandel-Orangenöl, Mohnöl und Hanföl von Wesermühle aus der Kategorie Kulinarisches!!

 

Geschmack: feine Aromatik mit schöner Note

Geruch: angenehm und anregend

Konsistenz: flüssig

Verwendungsmöglichkeit: Salatdressing, zu Geflügel oder Fleisch

Mandel-Orangenöl 100 ml kbA

 

Ein wunderbares Öl zu Radicchio und Rocola. Nicht aromatisiert, sondern gemeinsam aus Mandeln und Orangen gepresst. Ein tolles Öl zu Obstsalaten, süßen Saucen, süß-sauer für die asiatische Küche, zu Süßspeisen und natürlich zum Backen hervorragend geeignet. Echt lecker.
Sehen Sie auch mal zum » Mandel-Orangen-Mehl

 

Mohnöl 100 ml kbA

 

Mohnöl ist ein mildes, außergewöhnlich leckeres Öl aus dem Blaumohn. Es ist sehr kalziumreich. Mohnöl passt augezeichnet zur Möhre, zu Fisch und besonders zu Geflügel. Natürlich auch alle milden Salate, Obst oder Müsli. Mohnöl ist bedingt erhitzbar (bis 100°C) und bei kühler Lageung 6-9 Monate haltbar

 

Hanföl 100 ml kbA

 

 

 

Hanföl ist das Speiseöl mit dem höchsten Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Es schmeckt "grün-nussig" und ist hervorragend auch für die mediterane Küche geeignent. Tomaten, Morzarella und Basilikum passen hier genauso wie Kartoffeln und Wirsing.Wir beziehen die Saat gegenwärtig aus Österrreich. Eine schonende Pressung ist für uns selbstverständlich. Bei kühler Lagerung hält es 6-9 Monate. Hanfsaat aus Deutschland und Österreich.

 

Tomatenessig 100 ml kbA

 

Tomatenessig, die seltene Spezialität aus reinem Tomatensaft. Vorzüglich zu Hanf- oder Olivenöl

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,0 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf Tomatenessig von Wesermühle aus der Kategorie Kulinarisches!!

 

Geschmack: säuerliches Aroma mit angenehmer Tomate

Geruch: süßlich mit säuerlicher Note

Konsistenz: flüssig

Verwendungsmöglichkeit: Salate, Saucen

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