07.11.13
SlowFisch 2013: Besucher- und Recherchetipps

 

Liebe Kolleginnen und Kollegen, Die Messe SlowFisch bringt in wenigen Wochen wieder Erzeuger und Händler mit Freunden des bewussten Genusses zusammen. Von Freitag bis Sonntag, 8. bis 10. November 2...mehr

 
07.11.13
Kurs auf gutes Essen

Die Messen SlowFisch und BesserEsser machen Lust auf Genuss

Lecker speisen macht Spaß. Wenn das, worauf wir kauen, dann auch noch gesund ist, nachhaltig hergestellt und zu fairen Preisen eingekauft, ist der Genuss noch größer. Wer solche Sätze unterschreiben k...mehr

 
07.11.13
Messe-Quartett 2013 – Einladung zur Eröffnung der SlowFisch, ReiseLust, BesserEsser und CARAVAN Bremen

 

Liebe Kolleginnen und Kollegen, reisen und genießen: Diese bewährte Themenkombination können Sie von Freitag bis Sonntag, 8. bis 10. November 2013, sowohl auf der ReiseLust, CARAVAN Bremen und Slow...mehr

 
31.10.13
Erlebnisse für die Zunge

SlowFisch mit breitem Rahmenprogramm – Verkostungen und mehr

Pecorino aus Ostfriesland, Krabben aus der Nordsee, Mettwurst aus Kassel, Marmeladen und Chutneys aus kleinen Manufakturen, Wein, Spirituosen und Bier, die ebenfalls aus handwerklicher Produktion stam...mehr

 
31.10.13
Bremen kocht SlowFisch

Erstmals greifen Gastronomen Inhalte der Messe auf

Gute Zutaten und gutes Essen: Darum dreht sich, äußerst kurz gefasst, die SlowFisch in der Messe Bremen. Auch bei der sechsten Auflage von Freitag bis Sonntag, 8. bis 10. November 2013, wird das ausge...mehr

 
17.10.13
Eine Frage des guten Geschmacks

Die sechste SlowFisch wirbt im November für bewussten Genuss

Hell, klar, am besten ein Schnaps dazu: Das macht Bier aus, bekommt Jens Henning häufig zu hören, wenn er sein Publikum fragt. „Dabei gibt es viele Unterschiede – dafür möchte ich sensibilisieren“, sa...mehr

 
16.09.13
Alles Geschmackssache

Breites Rahmenprogramm zur SlowFisch – Verkostungen und mehr

Peccorino aus Ostfriesland, Krabben aus der Nordsee, Mettwurst aus Kassel, Marmeladen und Chutneys aus kleinen Manufakturen, Wein, Spirituosen und Bier, die ebenfalls aus handwerklicher Produktion sta...mehr

 
16.08.13
Die Stunde der bewussten Genießer

Die „SlowFisch“ lockt mit ausgesuchten Produkten nach Bremen

Alljährlich im November rückt die Messe Bremen den bewussten Genuss in den Mittelpunkt: Dann findet die „SlowFisch“ statt, die führende Messe in Norddeutschland im Geiste der Philosophie „gut, sauber,...mehr

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,5 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf die nachfolgend aufgeführten Feinkostprodukte von confiserie-schriefer.de aus der Kategorie Spezialitäten / Messen!!

Bremer Genusshandwerk der feinsten Schule!!

Erstklassige Produkte, welche mit Raffinesse und Freude hergestellt wurden. Dass kann der Genießer bei jedem Bissen schmecken!! Eine hohe Qualität der verwendeten Produkte, erzeugt meist hohe Qualität der Endprodukte!!

Unsere Besonderen Highlights waren der Limoncello –Joghurt Kuchen die Balsamico Praline. Zum dahinschmelzen…

Gerne verkosten wir hier weitere Produkte!!

Sauerkirsch-Konfitüre mit Amaretto und dunkler Schoki.

 

Kräftige Sauerkirsche mit feinherber Schokolade abgerundet mit dem Mandelgeschmack des Amaretto

 

Sauerkirschen (67%), Zucker (20%), Zartbitterkonfitüre, Amaretto, Limettensaft, Citruspektin

 

Limoncello-Joghurt Kuchen im Glas

 

Die Sonne Italiens in Form eines saftigen Kuchens im Glas. Durch das Einwecken nach alter Hausfrauenart bleibt der Kuchen frisch und saftig

 

Erfrischend zitronig und saftig mit exquisitem Limonen-Likör zur feinen Abrundung

 

Mehl, Butter, Eier, Zucker, Joghurt, Limettensaft, Limoncello, Backpulver, Vanille

 

Balsamico

 

Bester Balsamico aus Modena aus dem Findorffer Weinladen verfeinert unsere dunkle Canache

 

Herbsüß cremig mit dem vollen Geschmack der Schokolade

 

Zartbitterkuvertüre, Sahne, Honig, Butter, Aceto Balsamico

 

Lavendel

 

Ein Hauch von Südfrankreich. Feiner Lavendelgeschmack mit einer zartschmelzenden Vollmilchcanache

 

Zart nach Lavendel, honig karamellig

 

Vollmilchkuvertüre, Sahne, Honig, Butter, Lavendel, weiße Schokolade

 

Honig

 

Eine Komposition aus bestem Imker-Honig mit einer festeren Canache aus einer Mischung aus Zartbitter und Vollmilch

 

Beste Schokoladen mit feinsüßem Honig.

 

Zartbitter- und Vollmilchkuvertüre, Honig,Sahne, Butter, Puderzucker

 

Whiskey

 

Eine Kombination aus edler 70%tiger Schokolade und zartschmelzender Tullamor Whisky Canache

 

Schokoladig zartschmelzend mit dem unverwechselbaren Geschmack des Whiskys

 

Zartbitterkuvertüre, Sahne, Whisky, Butter, Honig und Kakao

 

Rosmarin

 

Vollmilch- und Zartbitterschokolade treffen Rosmarin.

 

Rahmig-schokoladig mit dezentem Rosmarin verfeinert

 

Zartbitterkuvertüre, Sahne, Vollmilchkuvertüre, Rosmarin, Honig, Butter, weiße Schokolade

 

 

 

Einmaliges
Leckere Präsente – Genießergeschenke


Verwöhnen Sie Ihre Freunde, Bekannten oder die Familie mit unseren Produkten. Genießergeschenke halten die Erinnerung beim Genuss wach. Wir bieten Ihnen dazu unseren kompletten Geschenkservice an. Inklusive Einzelversand an jeden einzelnen Empfänger. Verpackung, Versand und die Möglichkeit persönliche Grüße beizufügen, alles aus einer Hand – Tradition die wir aufrecht erhalten. Neben unseren ausgesuchten und liebevoll zusammengestellten Geschenksets bieten wir Ihnen die Möglichkeit der eigenen Kreation. Gerne sind wir Ihnen dabei behilflich.

Genießergeschenke für Ihre Firma und Kunden

Sie möchten Ihren Mitarbeitern oder Geschäftskunden ein Genussgeschenk machen? Wir stellen Ihnen gerne ausgesuchte Geschenksets zusammen und liefern diese an die entsprechende Adresse und übernehmen für Sie die komplette Abwicklung – ob Geburtstag, Weihnachten, Firmenjubiläum, Geschenke für Geschäftskunden – individualisiert und mit eigenem Logo. Gerne auch unter Berücksichtigung der steuerlichen Grenzen.

Genießergeschenke für Sie selbst

Schön wenn man auch an sich selber denkt und den Genuss gönnt. Der kommt bequem nach Hause. Einfach auspacken und genießen.

 

http://www.confiserie-schriefer.de/virthos/virthos.php?/Home

Brownies & Cookies Mix Geschenkbox (junior)

[2 Brownies + 4 Cookies, mind. 300g] Freie Zusammenstellung

 

Die Umwelt schonende BioBox wird mit Seidenpapier (Farbe je nach Jahreszeit/Anlass) ausgelegt. Ein Grußtext kann notiert werden oder wir legen auch Ihre Grußkarte in das Geschenk. Eine dekorative Schleife bzw. Kordel (Farbe je nach Jahreszeit/Anlass) hebt die Besonderheit hervor.

Die Sorten werden einzeln verpackt, mit Namen und jeweiligen Zutaten. Die Geschenksets können nach Wunsch aus folgenden Sorten zusammengestellt werden:

Brownies: Classic Chocolate Brownie, Walnuss Deluxe Brownie

Cookies: Peanut Butter Lover mit Kiss, WhiteChocolateChunk, ChocolateChip, SchokoSmilie, Schoko-Espresso-Blast, MacadamiaCranberry, HaferHafer, HaferRosinen, HaferPecanBanane, Konfetti

 

http://www.brownies-cookies.de/artikeldetails/kategorie/geschenkbox/artikel/brownies-cookies-mix-geschenkbox.html

 

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,0 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf die nachfolgend aufgeführten Backspezialitäten von brownies-cookies.de aus der Kategorie Spezialitäten / Messen!!

Wir durften die Junior Box verkosten und waren besonders von den Cookies angetan. Besonders der Chocolate Chip und der Confetti Cookie zergehen auf der Zunge und sind leider viel zu schnell „verschwunden“. Hier merkt man schnell, dass diese Produkte keine Massenware sind, sondern mit viel Herz und Liebe gebacken werden…

Auf jeden Fall eine Sünde wert und wir freuen uns auf weitere Sünden!!

 

Who took Bert’s Cookies oder „Man muss sich der Liebe und dem Backen*
stets mit ganzen Herzen widmen“

*Original Zitat Dalai Lama „Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen! “

Wir lieben Brownies und Cookies. Selbstgemachte. Nach Familienrezept aus Upstate, New York. Bei uns wurde nebenbei eigentlich immer gebacken und so entstanden regelmäßig einige hundert Kekspakete, jedes Jahr mehr.

„A cookie a day keeps the doctor away“ – ganz so war diese amerikanische Weisheit wohl nicht gemeint. Aber wenn man in Amerika aufwächst sind Brownies und Cookies allgegenwärtig. Auch Cookie Jars (Keksglas), Cookie Tins (Keksdose) und die Frage: Who took Bert’s cookies? http://www.youtube.com/watch?v=B5gH6JCmrQg. Und wer in den 80er Jahren am Bridgeway in Sausalito, Kalifornien, bei der Eröffnung des ultimativen amerikanischen Cookieshops dabei war und einen Oatmeal Raisin Cookie genoss, bei dem das Wasser im Munde zusammenläuft, der wird selbst ein bischen cookie …

Am Anfang stand der Walnut Brownie. Das war schon ein besonderer Moment, als mein Vater in unserer kleinen Küche seine Tipps preisgab. Ich durfte Bilder machen und meine Frau Michaela assistierte. Als wir dann im letzten Jahr unsere IT Firma auflösten, tröstete uns ein neues Brownie Rezept, das wir aus Spaß entwickelten. Dann wurde mehr daraus, eine Business-Idee und so entnahmen wir dem Ofen plötzlich auch andere Erfindungen wie SchokoSmilies, Classic Chocolate Brownies, Peanut Butter mit Kiss, Macadamia Nut mit weißer Schokolade und Preiselbeeren. Wir experimentierten auch mit Espresso Bohnen und Chili. Plötzlich mussten wir uns neuen Fragen stellen: lieber weich oder doch etwas fester? 10 oder 12 Minuten gebacken? Bei 100 oder 150 Grad? Es war einfach herrlich! Für uns sind das wirklich Themen, wenn auch sicherlich nicht die wichtigsten. Da „draußen“ gibt es weitaus Wichtigeres, das wissen wir. Aber gerade deshalb geht es uns darum, Ihnen den perfekten Cookie und Brownie zu servieren, wenn Sie entspannen und genießen wollen.
Auch eine wichtige Frage: Was ist das passende Getränk? Milch, Espresso oder vielleicht doch ein Kaffee? Oder lieber Tee? Die Antwort ist einfach: Es muss in dem Moment, in der Situation, je nach Tagesform passen. Und da haben wir alle unsere Vorlieben.

Wir haben uns sehr gefreut, dass Cookies und Brownies immer häufiger in Deutschland angeboten wurden. In den Großstädten gibt es Cookies mittlerweile ja schon häufiger. Sie sehen perfekt aus. Für uns: Zu perfekt. Aus einem Guss, halt maschinell gefertigt. Und damit leider nur Copy und Paste. Uns sind diese Brownies und Cookies zu fremd – sie haben nichts mit dem Original, dem traditionellen homebake gemeinsam. Let’s just leave it at that…

 

http://www.brownies-cookies.de/

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,0 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf die nachfolgend aufgeführten Feinkostsenfe von weber-senf.de aus der Kategorie Spezialitäten / Messen!!

Der Schwarzbiersenf und der Ingwersenf zeichnen sich durch eine feine Schärfe und ein edlen Nachgeschmack aus. Die Aromen kommen dabei subtil, aber klar durch und geben dem Senf seinen erstklassigen Gusto.

Ein wärmendes Highlight für die kalte Jahreszeit!!

Gerne mehr davon…

Schwarzbiersenf

DER MALZIGE

Mittelscharfer Senf

mit dem malzigen Aroma von "Lammsbräu Schwarze"

 

Ingwersenf - Bio -

- DER WÄRMENDE -

Eine Kreation aus karamelisiertem Apfel, Ingwer und winterlichen Gewürzen. Wir empfehlen ihn zu Käse, Fisch und für Dressings.

Wir verwenden für diesen Senf einen Apfel den es nur im Winter gibt deswegen erst wieder ab Mitte Oktober lieferbar.

 

Herstellung

Rohstoffe:

Es gibt drei verschiedene Senfsaaten die etwas milderen gelben oder weißen Senf, die schärferen braunen und schwarzen Senfsaaten.

Senfsorten:

Wir verwenden in unserer Senfmanufaktur ausschließlich nur Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, keinerlei Aromen, Konservierungsstoffe oder sonstige Zusatzstoffe.
Die gelben Senfsaaten beziehen wir aus Süddeutschland und braune Senfsaaten aus Serbien, die FAIR gehandelt werden.
Die meisten unserer Rohstoffe bekommen wir regional von kleineren Erzeugern, zu denen wir persönlichen Kontakt halten, um stets beste und frischeste Zutaten für unsere hochwertigen Produkte zu erhalten. Ebenso achten wir darauf einheimische Zutaten wie Honig, Rübenzucker, Weißweinessig oder Apfelessig zu verarbeiten. Wir wirken auch im Programm " Regional+Fair" mit.

Herstellung:

Die Senfsaat wird jedes mal frisch geschrotet und anschließend mit Wasser, Essig und Gewürzen eingemaischt. Im Zweiten Arbeitsgang wird die Maische mit 2 schweren Granitsteinen im Kaltmahlungsverfahren vermahlen um alle ätherischen Öle zu erhalten. Die Steine drehen sich dabei mit ca. 60 Umdrehungen pro Minute. Dieses Verfahren garantiert den hohen Geschmack unserer Produkte. Anschliesend wird der Senf abgefüllt.

Geschichte:

Senf zieht sich wie ein " roter Faden" durch die Menschheitsgeschichte bis in die heutige Zeit. Senf gilt seit mehreren Jahrtausenden als eines der am weitesen verbreiteten Gewürze in der Welt. Dabei wurde es in der Bibel erwähnt und man geht davon aus, dass ihn die Chinesen bereits vor 3000 Jahren kultivierten. Man glaubt dass, Senf aus dem alten Ägyptenstammt und durch die Römer nach Europa exportiert wurde, von denen es als Lebensmittel und Medizin verwendet wurde um Hysterie, Schlangenbisse und Beulenpest zu behandeln. In dieser frühgeschichtlichen Zeit galt angegorener Traubensaft als beliebtes Getränk, welches oft mit Senfkörner gewürzt wurde. Der Traubensaft ist als Most bekannt, daraus entstand das Wort Mostrich von "brennender Most". Im französichen nennt man ihn heute noch Mostarde.
Mit den Römern kam der Senf über die Alpen nach Mitteleuropa. Seinem Siegeszug bei den gekrönten Häuptern Europas stand damit nichts mehr Im Weg. Im Jahre 795 ordnete Karl der Große den Senfanbau in Deutschland sogar offiziell an. Und Ludwig der XI von Frankreich ging angeblich nie ohne Senftöpfchen aus dem Haus - für den Fall das er bei Senfabstinenten Barbaren übernachten musste.

Wirkung:

Schon der griechische Arzt Pednios Dioskurides beschrieb bereits im ersten Jahrhundert nach Christus in seiner "Materia Medica" die heilende Wirkung von Senf. Verantwortlich für die verdauungsfördernde Wirkung von Senf sind die ätherischen Öle. Diese regen auf natürliche Art und Weise den Speichelfluss und die Magensaftproduktion an. Darüber hinaus wird vermutet, dass die im Senf enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe im Darmtrakt antimikrobielle und krebsvorbeugende Wirkung haben.

 

 

http://www.weber-senf.de/index.php

Alles ganz edel

Die Essig-Manufaktur aus Oldenburg

Mit unseren isEDEL-Produkten bieten wir Ihnen eine exquisite Auswahl an Be­sonderheiten, die jedes Essen feiner machen und Sie mit einem verführeri­schen Genuss verwöhnen.

Selbstverständlich sind die Qualitätsstandards aus Tradi­tion sehr hoch.

Und natürlich werden handwerkliche Arbeitsweisen mit mo­dernsten Kenntnissen verknüpft.

Mit diesem hohen Anspruch bieten wir keine Massenware an, sondern liebevoll hergestellte Produkte, die bei hoher Nachfrage auch schon einmal kurzfristig ausverkauft sein können.

 

Unsere Basis?

Wir verwenden ausschließlich natürliche Zutaten.

 

Unsere Philosophie?

Wir wollen das einfache, aber gut schmeckende Essen wieder zum Leben erwecken und vergessene Aromen aufleben lassen. Alle Zutaten werden regelmäßig geprüft und wir verzichten auf Geschmacksverstär­ker, Hefen, künstliche Zusatzstoffe sowie Aromen.

 

Unser Rezept?

Wir entwickeln alle Köstlichkeiten mit viel Fingerspitzen­gefühl beim Würzen und langjährigem Know-how rund um den guten Ge­schmack.

 

Machen Sie sich und Ihren Lieben eine kleine Freude: Mit isEDEL werden selbst einfachste Gerichte zu einem Gourmet-Erlebnis.

 

http://www.isedel.de/index.html

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,5 – 6,0 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf die nachfolgend aufgeführten Feinkostprodukte von isEdel.de aus der Kategorie Spezialitäten / Messen!!

Die Spezialitäten aus Oldenburg verzaubern den Gaumen und bringen viel Spaß und Freude auf den Teller. Die Produkte werden mit großer Sorgfalt hergestellt und genau DAS schmeckt man. Unsere besonderen Highlights waren der schwarze Knoblauch Essig und das Chili – Sprühsalz, welche BEIDE die NOTE 6,0 bei uns verdienen!!!

Wir freuen uns auf weitere Produktverkostungen!!

Schwarzer Knoblauch Essig

Absolute Rarität! Selbst fermentierter Knoblauch wird zu einem besonders leckerem Essig vergoren. Passt super zu Saucen, Dressings und darf zum Grillen nicht fehlen. Inhalt: 200 ml

 

SCHWARZER KNOBLAUCH

Schwarzer Knoblauch/Black Garlic ist etwas ganz Besonderes: Mild, aroma­tisch, unglaublich lecker und ohne den schar­fen Nachgeschmack. In der exquisiten Küche wird schwarzer Knoblauch deshalb immer mehr zu einem unverzichtbaren Be­standteil – nicht nur für Gourmets.
 
Wie unser schwarzer Knoblauch entsteht? Durch natürliche Fermention, also in einem aufwändigen Verfahren. Unser schwarzer Knoblauch ist natur belassen und ohne künst­liche Konservierungsstoffe oder andere Zusätze.
 
Nebenbei: In Asien wird schwarzer Knoblauch als Aphrodisiakum ge­schätzt. Seine Beliebtheit resultiert jedoch daraus, dass selbst nach dem Genuss einer ganzen Knolle einem romantischen Stelldichein nichts im Wege steht.
 
Schwarzer Knoblauch hat eine sehr weiche und jellyartige Konsistenz. Im Geschmack finden sich Aromen von Pflaumen, Feigen, Karamell, gerösteter Vanille, Melasse und einen Hauch von Knoblauch. Das macht diese Rarität ideal für viele Fleisch- und Fischgerichte, aber auch für Gemüse, Soßen, Pizza oder Frischkäse. Probieren Sie schwarzen Knoblauch auf einem Butterbrot, das ist soooo lecker!

Chili-Sprühsalz

Würzig scharf

 

Unser Sprühsalz mit Chili lässt sich hervorragend dosieren und verbindet sich durch den feinen Sprühnebel harmonisch mit allen Gerichten, die noch raffinierter schmecken sollen. Ideal auch für Speisen, bei denen sich die Salzkristalle nicht komplett auflösen, wie beispielsweise bei der Zubereitung von Fisch.

 

Unser Tipp: 1 Prise Salz entspricht 2 – 3 Pumpstößen.

Perfekt zum Abschmecken vieler Rezepturen, wie Fischgerichte, Meeresfrüchte, Geflügel und Fleisch. Besonders lecker rund um Gemüse und Hülsenfrüchte, aber auch für einen deftigen Dip und zu Salaten. Ein muss für Aufläufe, Pasta oder eine Pizza.

 

Nicht unbeaufsichtigt in Kinderhände geben!
Sprühkopf zwischendurch abspülen.

Eierlikör

Viel Liebe und altes Familienwissen sind für diesen leckeren Eierlikör verantwortlich. Zum Glück sind die Zeiten vorbei, als nur bei Damenkränzchen daran genascht wurde. Sehr lecker zu Crepes oder Kuchen oder einfach nur pur getrunken. Inhalt: 250 ml

 

Der leckere Klassiker

Dieser milde Eierlikör wird mit viel Liebe und Knowhow nach einem alten Familienrezept zubereitet. Mittlerweile ist dieser Likör weit vom Kaffeekränzchen-Image entfernt und wird generationsübergreifend genossen. Probieren Sie selbst!
Verwendbar über Gebäck, Kuchen, Süßspeisen oder Fruchtsalaten und natürlich auch für Joghurt- und Quarkspeisen und über Crepes. Oder einfach pur getrunken!

Schokoladen Chili Balsam

Schokoladen Chil Balsam mit 4% Säure, wurde aus Edelschokolade und Chilis vergorenen, echte Rarität, ideal z.B. zu Obstsalat, Desserts oder zur Bratensoße.

 

Raffinesse mit leichter Schärfe
 
Dieser feine Balsam wird aus echten Kakaobohnen gewonnen und ist eine Rarität mit feiner Säure und leichter Schärfe. Dieser besondere Geschmack passt zu vielen Rezepturen und lässt sich als besonderen Aperitif genießen.
 
Serviervorschlag: Für alles, das besonders delikat mit einer leichten Schärfe sein soll wie Blattsalate, Wintersalate mit Nüssen, aber auch Nachspeisen wie Obst­salate, Eis und Obstgerichte, Bratensoße und vieles mehr.

Kaffee Balsam klein

Feiner Kaffee Balsam mit 3% Säure aus echten Kaffeebohnen, lecker zum Dessert oder als Aperitif.

 

Rarität mit feiner Würze

 

Hergestellt aus echten Kaffeebohnen und abgeschmeckt mit etwas Zucker ist die­ser besondere Balsam so fein und mild, dass er auch als Aperitif zu einem köstlichen Vergnügen wird.

 

Serviervorschlag: Eine Delikatesse zu allen Gemüsesorten, die leicht karamellisiert schmecken sollen, wie Karotten, Chinagemüse oder eine deftige Linsensuppe. Auch Weichkäse schmeckt aromatischer. Süßspeisen gewinnen an Aroma, wie Vanille- oder Schokoladendesserts. Und zum Kaffee? Ein Spritzer genügt und ein Espresso erhält eine verführerische Note.

TESTERGEBNIS – Meinung der P.I.S.A.: 5,0 von 6,0 PISA PUNKTE!! Diese Rezension bezieht sich auf die nachfolgend aufgeführten Fairtrade Produkte von contigo.de aus der Kategorie Spezialitäten / Messen!!

Wirklichen und echten Geschmack kann man nicht künstlich herstellen. Die Produkte von Contigo bzw. Zotter überzeugen durch eine hohe Qualität ( Angefangen von der Herstellung bis hin zu den Endprodukten) und einem angenehmen und edlen Geschmack.

Unsere persönlichen Highlights waren der Loja Bio Kaffee und die Bremer Schokikanten mit handgeschöpfter Schokolade.

250g Ecuador Loja BIO gemahlen Art.Nr.: 190619-4        

 

22,40 EUR pro KG
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Ecuador/Loja
Ursprung: Kooperative "PROCUP".
Bezeichnung: Alto Loja Organic, SHB
Charakter: sortenreiner Arabica, fruchtig, feine, schokoladige Würze.
Kontrolliert biologischer Anbau
leichte Röstung
Aromaschutzgebinden.
Röstkaffee

Bei uns können Sie eine Vielzahl von frisch und traditionell gerösteten BIO-Kaffees aus Fairem Handel bestellen.

Den Kaffee können Sie als ganze Bohne oder gemahlen bei uns bestellen.

Den gewünschten Mahlgrad können Sie am Ende Ihrer Bestellung in das Bemerkungsfeld angeben.

Mahlgrad 1 = Türkisch Mocca
Mahlgrad 2 = für die Espressomaschine
Mahlgrad 3 = Handfilter
Mahlgrad 5 = Filter
Mahlgrad 8 = Presskanne

Wenn kein Wunsch vorliegt, mahlen wir Kaffees auf Mahlgrad 5 und Espressi auf Mahlgrad 2.

 
 

Zotter - Birds Eye Chili 70g Art.Nr.: 030306        

4,72 EUR pro 100 G
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Echte Schokoladenkultur. Eine Canache aus heller Sojaschokolade mit feuriger Chilifüllung, die mit Tresternbrand verfeinert wird, taucht unter einen
nobelbitteren Schokoladenmantel.

Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: 5 Monate ab Produktion

EU/Nicht-EU Landwirtschaft
DE-ÖKO-039
 

Zotter Trinkschoko Mango Lassi 5x22g Art.Nr.: 030429        

 

5,90 EUR pro 100 G
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Die Mango, gemixt mit Joghurt zu einem Mango Lassi Cocktail, entfächert in Kombination mit reiner Kakaobutter und Rohrohrzucker ihr feines Aromaspektrum in
dieser fruchtigen Trinkschokolade.

110 g Packung mit 5 Tafeln TrinkSchokolade à 22 g
Haltbarkeit: 14 Monate ab Produktion
 

Zotter Trinkschoko India Masala 5x22g Art.Nr.: 030405        

5,90 EUR pro 100 G
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Rassige dunkle Schokolade, gepaart mit Karamellschokolade, veredelt mit Auszügen des berühmten indischen Tees: India Masala. Intensiv und würzig mit
Sternanis, Shiitake, Kardamom, Langpfeffer und echter Vanille.

110 g Packung mit 5 Tafeln TrinkSchokolade à 22 g
Haltbarkeit: 14 Monate ab Produktion
 

Genuss versprechen auch die handgeschöpften Schokoladen von Josef Zotter aus Österreich, die mit wunderbaren Geschmackskompositionen und einmaligen Designs überraschen. Erstmals präsentiert Contigo eine neue Schokolade, die eigens für das Geschäft in Bremen entwickelt wurde: die „Bremer Schokikanten“, eine noble Kreation aus zart schmelzenden Mandel- und Nougatschichten, gehüllt in ein knackig feines Karamellgewand. Natürlich aus biologischem Anbau und fair gehandelt.

 

Zotter "Upcycling" mit Aromabomben 70gr.

von Zotter

 

Innovation mit Sprengkraft: Eine Milchschoko-Ganache mit Schwarzbrotschnaps, den Josef Farthofer aus altem Bio-Schwarzbrot brennt. Das Brot wird verwendet, statt weggeworfen und bekommt eine neue Wertigkeit. Recycling und Upgrade in einem ergibt ein ästhetisches Upcycling. Himbeerschoko, Kaffee-Kardamom-Schoko, Mandelnougat und Kürbiskernnougat in kleine Würfel geschnitten, explodieren als Aromabomben an ganz unterschiedlichen Stellen in dieser dunklen Milchschokolade mit 60% Kakao.

 

 

 
CONTIGO-Läden

CONTIGO Bremen/Katharinenstraße

Die Kaffeerösterei direkt in der Nähe vom Bremer-Marktplatz

 

Als Hafenstadt hat Bremen eine lange Tradition im Handel und der Produktion von Genussmitteln. Bremen gilt als Deutschlands Kaffeehauptstadt: jede 2. Tasse, die zwischen Kiel und Konstanz getrunken wird, stammt von Unternehmen aus der schönen Hansestadt an der Weser. Vor dem 2. Weltkrieg gab es hier noch unzählige kleine Kaffeeröstereien. Diese Tradtion führt unser Laden mit seiner Kaffeerösterei und seiner Kaffeebar fort und hat sich damit zum beliebten Treffpunkt für Kaffeeliebhaber entwickelt.

 

Katharinenstr. 12 - 14
28195 Bremen
Tel. 0421 - 32 72 20
Fax 0421 - 32 72 02
E-Mail: bremen@contigo.de

Öffnungszeiten:
Montag - Freitag 10:00 -19:00
Samstag 10:00 -18:00

 

http://www.contigo.de

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